Karl Lauterbach: Ex-Minister empfiehlt Fleisch bei Demenzrisiko

KI-Zusammenfassung

Karl Lauterbach, ehemaliger Bundesgesundheitsminister, revidiert seine jahrelange Position gegen hohen Fleischkonsum und empfiehlt nun moderate Mengen tierischer Proteine zur Senkung des Demenzrisikos. Die Kehrtwende basiert auf einer neuen epidemiologischen Studie, die einen Zusammenhang zwischen niedrigem Vitamin-B12-Spiegel und erhöhtem Demenzrisiko bei älteren Vegetariern nachweist. Lauterbach hatte zuvor eine überwiegend vegetarische Ernährung propagiert und den Konsum von rotem Fleisch als Gesundheitsrisiko dargestellt. Die neue Empfehlung betrifft vor allem Personen über 65 Jahre mit familiärer Vorbelastung für neurodegenerative Erkrankungen.