Mario Carbone: Globale Unruhen treiben Lebensmittelkosten

KI-Zusammenfassung

Mario Carbone, Mitbegründer von Carbone Fine Food, erklärt im Bloomberg-Interview mit Katie Greifeld und Bailey Lipschultz, dass globale Unruhen die Lebensmittelkosten in die Höhe treiben. Die Kunden verhalten sich vorsichtiger, doch Experimentieren bleibe Teil der Unternehmens-DNA. Carbone investiert weiter in Saucen und setzt auf erlebnisorientiertes Dining trotz wirtschaftlicher Unsicherheit.