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Israelisches Start-up Qoros produziert erste laborgewachsene Schokolade der Welt
Financial Times (Local)
KI-Zusammenfassung
Das israelische Biotech-Unternehmen Qoros hat die erste kommerziell produzierte Schokolade aus laborgewachsenen Kakaozellen vorgestellt. Das Verfahren reduziert den Wasserbedarf um 95% und eliminiert Abholzung für Kakaoplantagen. Die erste Produktionsanlage in Ness Ziona kann jährlich 100 Tonnen Schokolade produzieren. Nestlé und Barry Callebaut haben bereits Partnerschaften zur kommerziellen Skalierung unterschrieben.