Finanzenneutral21. Mai 2026
Protein-Boom treibt Molkepreise auf Rekordhoch
Financial Times (Local)madeleine-speed
KI-Zusammenfassung
Die weltweite Nachfrage nach Protein hat die Preise für Molkepulver in einen beispiellosen Aufschwung getrieben. Fitness- und Wellness-Trends sowie der Bedarf der Lebensmittelindustrie lassen die Kosten für das Nebenprodukt der Käseherstellung stark steigen. Analysten sprechen von einer "schwerkrafttrotzenden" Rallye, da die Preise traditionellen Marktzyklen zuwiderlaufen. Madeleine Speed und Susannah Savage berichten aus London über die wirtschaftlichen Auswirkungen für Milchverarbeiter und Verbraucher.